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台中麻薏湯
二重疏洪道荷花公園散步，上河堤散步看到大台北豬腸冬粉現在打烊了，附近不遠處巷口邊也是臨著大馬路，有一家賣麻薏湯的店（擴新金屬字隔壁），就想上門去嚐嚐，老板很驚訝詢問是不是台中人，不然怎會想吃這玩意，我說在電視上有人介紹過，看到這有賣就不用跑到台中去吃了，老板說台北這邊應該只有他在賣，還向我介紹這湯是用青麻嫩葉再經過處理要挑選搓揉，也有黃麻但黃麻比較苦，青麻在不高時就砍下來太概只能砍3次，湯喝起來有勾芡的感覺老板說那是葉子經過搓揉的汁液，像是愛玉一樣，味道有一些苦苦的很特別裡面混有小魚干、地瓜，季節是從5月到10月這一段，現在是冰的想吃熱的得早上，目前一天大概只賣一桶，大都是買回去吃的可能是老人家託年輕人帶回去，點了廣東豬肉腸粉50元，麻薏湯60元。
在網路上有不少介紹麻薏湯的文章，大家可以上網找找看，關鍵字「麻薏湯」。
以上摘錄自／范代九郎／下雜魚泡沫集
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